Rootsi rahvuspüha on 6. juunil, kuid jaanipäev on see, kui rootslased tähistavad seda tõeliselt. 2024. aastal langeb jaaniõhtu 21. juunile, kuid paljudes kohtades peetakse pidustusi kogu jaaninädalavahetusel. Tere tulemast pidutsema!
Jaaniöö on täis maagiat
Kristlik traditsioon tähistada prohvet Ristija Johannest langeb kokku suvise pööripäevaga. Põhja-Euroopas tähistatakse kuupäeva siiani lõkke süütamise ja pidustustega.
Hiliskeskajast alates hakkasid rootslased jaanituli tõstma ja selle ümber tantsima. Lillede ja rohelusega kaunistamist nimetatakse majaks, seega tuntakse seda ka maipuuna.
Põllumajandusühiskonnas peeti jaaniööd maagia ja salapära ajaks, mil taimed omandasid tervendavat jõudu ja neid kasutati tuleviku ennustamiseks. Noored naised korjasid seitse erinevat lilleõit ja panid need padja alla, et unistada oma tulevasest abikaasast. Lilli tuleb korjata vaikides, muidu läheb maagia katki. Sõltumata soost ja normidest peaksid uudishimulikud ja intrigeeritud inimesed selle jaanimaagiaga ilmselt riskima, see võib lihtsalt toimida.
Paljajalu kastes kõndimine, kui jaaniõhtu koiduks sai, aitas terve püsida. Lilledest pärja juustes kandmine on vana taassünni ja viljakuse sümbol. Lillede võlu säilitamiseks aastaringselt kuivatati kimbud ja asetati mõnikord jõuluvanni, et pere terve pika ja külma talve üle püsiks.
Tänane jaanipäev tähistab seda, et aasta parim aeg on ees.
Marineeritud heeringas, värske kartul ja maasikad
Nagu kõik suuremad pühad, keerleb ka jaanipäev söömise ja joomise ümber. Jaanipäeva roog taandub mõnele virdele: värske kartul, marineeritud heeringas, Aquavit ehk snaps ja maasikad. Kombineerituna annavad need teile tõelise Rootsi suve maitse.
Kartul jõudis Rootsi poole{0}}s, kuid kulus sada aastat, enne kui neid kogu riigis laialdaselt istutati, koristati ja söödi. Jaanipäeval on tilliga keedetud värsked värsked kartulid ehk färskpotatis kohustuslikud. Väikesed ja õrnalt nühkitud õhukese nahaga sobivad nad armsaks kaaslaseks marineeritud heeringa, graavilõhe ja Rootsi lihapallidega.
Jaanipäeval serveeritud traditsiooniline toit on osa Rootsi õhtusöögist, mida rootslased naudivad ka lihavõttepühade ja jõulude ajal. See arenes välja 1800. aastatel ja tuleneb eelroana pakutavast brännvinsbordist, mis koosnes leivast, võist, juustust, lõhest, anšoovisest või marineeritud heeringast, vorstidest, kuivatatud lihast ja kolmest brännvinist ehk Aquavitist. Stockholmi Põhjamaade muuseumis saab näha vanamoodsat "brännvinsbordi", millel on välja pandud mitu traditsioonilist lauaseadet.
Joogilaulud on Rootsile omased
Aquavit'i nautimise oluline osa on röstimine ja laulmine. Iga toosti puhul lauldakse uus laul. Kõige populaarsem joogilaul on 'Helan går'. Nimi, mis tähendab "tervik läheb (alla)" viitab sellele, et jook on "napsude" seeria esimene. Kui te esimest ei joo, ei saa te ka teist, nimega "Halvan", mis tähendab "poolik".
Joogilaulud on Rootsile (ja Soome rootsikeelsetele aladele) omased ning uusi lugusid komponeeritakse tuntud meloodiaid kasutades ja sõnu mõeldes. Stockholmi kangete alkohoolsete jookide muuseum on kogunud üle 12,000 joogilaulu. Kui sa laulksid iga päev ühe joogilaulu, kestaks need üle 32 aasta!
Toidu lõpetavad värsked maasikad, mida serveeritakse vahukoorega. Iga rootslane ütleb teile, et Rootsi maasikad on parimad ja neil võib õigus olla. Pikkade, helgete ja jahedate kevadööde tõttu ei kõrveta Rootsi maasikad suhkrut nii kiiresti, muutes need magusamaks. Saate neid nautida ka klassikalise maasikakoogiga ehk "jordgubbstårta".
Kubb, femkamp ja muud lõbusad mängud
Olles nautinud kõike seda armsat jaanipäeva, on aeg mängida mõningaid mänge. Jaanipidudel on okei olla veidi kapriisne ja osaleb igas vanuses huvilisi. Erinevaid jaanipäeval mängitavaid peremänge nimetatakse tavaliselt "femkampiks", sageli mängulise pöördega. Mängitakse klassikalisi aiamänge nagu krokett ja kotijooks ning leitakse uusi loomingulisi mänge.
Populaarne suvemäng igas vanuses rootslaste jaoks on 'kubb', mille eesmärk on puukeppe visates maha lüüa kümme väikest puuklotsi ('kubb') ja üks suur puuklots ('kuningas').
"Kubb" mängitakse kohalikes parkides ja eraaedades. Kuna see on üle kogu riigi nii laialt levinud, on mängul palju variante ja mängijatel on välja kujunenud oma arusaam, kuidas seda mängida. Sõbralikud vaidlused kubbi reeglite üle on peaaegu mängu osaks saanud.
Nüüd olete jaanipäevaks valmis!
